Bạn biết đến Ba Vì là một vùng đất có phong cảnh tuyệt đẹp với những thác dài, suối trong hay sức hút của những khu du lịch nổi tiếng mỗi năm thu hút hàng ngàn lượt du khách? Hay một nơi huyền bí mang đậm màu sắc huyền thoại với những truyền thuyết đã đi vào tiềm thức văn hoá của người Việt? Bạn biết đấy nếu đi đến một vùng đất mà không thưởng thức ẩm thực của vùng đất đó thì chắc chắn là một điều thiếu sót đáng tiếc và đặc biệt lại là ẩm thực Ba Vì. Bạn hãy cùng Dulichbavi.com.vn tìm hiểu về nét ẩm thực Ba Vì để trọn vẹn chuyến du lịch tuyệt vời của mình nhé!
1.Các món cá sông Đà với cách chế biến tuyệt vời
Từ lâu, các món ăn từ cá sông Đà đã trở thành một trong những món đặc sản của Ba Vì.
Cá nướng sông Đà
Từ những con cá lăng, cá ngạnh, cá nheo được câu ở dưới sông Đà nhẹ thì cũng phải vài ký, may mắn hơn thì có con nặng đến cả chục kg được chế biến thành các món khác nhau như Cá nheo om chuối đậu, cá ngạnh rán, canh cá Lăng phảng phất hương vị của miền sông nước Đà Giang…
Cá om ớt xả
…luôn hấp dẫn thực khách.
2. Thịt lợn rừng
Đây là một trong những đặc sản đặc sắc và gây ” thương nhớ” nhất của Ba Vì.Thịt lợn rừng rất ít mỡ, bì dày nhưng mềm, các món từ lợn rừng dù được chế biến thành món gì cũng đều mang lại sự thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng khi thưởng thức.
Thịt lợn rừng thơm ngon ở Ba Vì
Những miếng thịt lợn thơm mùi giềng, xả, thịt vàng đều, săn lại ăn không ngấy mà dậy mùi thơm ngào ngạt của ngổ hương, bì giòn, miếng thịt chín tới vẫn giữ được vị ngọt và giòn.
Thơm nức mũi với xiên thịt nướng hấp dẫn
Mỗi món ăn đưa đến một cảm giác khác nhau khiến thực khách không khỏi ngạc nhiên và thích thú. Các món ăn được chế biến từ thịt lợn rừng rất phong phú và đa dạng, mỗi món ăn đều mang phong vị riêng, màu sắc riêng.
3. Gà đồi
Gà đồi thịt ngọt thơm, vị giòn, săn chắc mà không cứng là một đặc sản hấp dẫn của ẩm thực Ba Vì, rất được các thực khách ưa chuộng.
Gà đồi Ba Vì
Đến với Ba Vì bạn có thể thưởng thức các món ăn từ nguyên liệu này như : Gà đồi nướng, gà om nước dừa, súp ngô gà, gà đồi rang muối,…với sự thơm ngon và hấp dẫn khó chối từ.
Xem thêm: Tour du lịch nghỉ dưỡng Tản Đà Resort: thiên đường nghỉ dưỡng tuyệt vời cho bạn
4. Xôi nếp nương và cơm ống lam
Xôi nếp nương ở Ba Vì được đồ cũng rất công phu, gạo để đồ xôi phải được ngâm nhiều giờ trước khi đồ xôi để cho xôi không bị sượng. Để có được đĩa xôi mềm dẻo không dính tay thì người dân nơi đây phải đồ qua hai lần đồ thì mới dẻo và xôi được chín hoàn toàn bằng hơi. Sau khi đồ xôi lần đầu thì người ta lấy xôi ra rá trải ra cho đều để một lúc rồi người ta lại cho vào chõ và được đồ lại lần hai, đồ xôi như vậy thì xôi sẽ chín rất đều. Ngoài xôi có màu trắng như thông thường thì người dân nơi đây có thể tạo ra xôi với bảy màu khác nhau nhờ những loại lá cây rừng để tạo màu.
Xôi nếp nương ngũ sắc
Còn với cơm lam Ba Vì : Tận dụng nguyên liệu làm cơm lam bao gồm gạo, ống nứa và lá chuối, ngoài ra có thể còn có dừa và vừng trộn lẫn gạo trước khi nướng chắc chắn sẽ là một món ăn gây cho bạn rất nhiều sự thích thú.
Đặc sản cơm lam
Xem thêm: Tour du lịch Zen Resort: Thiên đường nghỉ dưỡng tuyệt vời cho bạn và gia đình
4.Rau rừng của người Dao
Đặc sản rau rừng
Rau rừng của người Dao là một đặc sản không thể không nhắc tới trong nét ẩm thực Ba Vì độc đáo.
Rau rừng
Các loại rau rừng này thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như: xào tỏi, xào lá đu đủ, nộm lạc, luộc, nấu canh.
5. Các loại đặc sản làm từ sữa
Nổi tiếng là vùng đất có nguồn sữa tươi chất lượng, thơm ngon, nơi khởi nguồn của các thương hiệu sữa nức tiếng.
Sữa tươi Ba Vì
Đến Ba Vì và thưởng thức ly sữa tươi béo ngậy, tận hưởng những dư vị ngọt ngào của cuộc sống là một điều tuyệt vời bạn không thể bỏ lỡ.
Đón ngày mới với ly sữa ngọt ngào, sánh mịn
Các bạn hãy đến thăm Ba Vì để có những trải nghiệm thực tế khi đi tìm nét ẩm thực Ba Vì trong chuỗi hành trình thú vị của mình và chắc chắn rằng Ba Vì sẽ không để bạn thất vọng.
Xem thêm: Tour du lịch Family Resort – Thung lũng Bản Xôi – Giá Tour: 650k/ngày/người
Các bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất!
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH BA VÌ
Trụ sở chính: thôn Quảng Phúc, xã Yên Bài, Ba Vì, Hà Nội
VP đại diện: Số 21, ngách 2/1 ngõ 2 Phạm Thận Duật, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
E-mail: [email protected]
Hotline 094.255.0165
